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Food culture

Meet Fattoria dei Barbi’s Stefano Cinelli Colombini

Owner of Fattoria dei Barbi

 

Qual è il suo ristorante preferito e qual é il suo piatto preferito da ordinare? (Favorite restaurant and what to order?)  

Vivo a Siena, e per mangiare vi vorrei suggerire una cosa inusuale, il Magnifico. E’ un forno e vende anche salumi e formaggi tipici. Da non perdere il pan co’santi.

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I live in Siena, and to eat I would like to suggest something unusual, il  Magnifico. It is a bakery that also sells cold cuts and typical cheeses. Don’t miss the pan co’santi.

 

Qual è la sua gita fuori porta preferita? (Your favorite italian weekend getaway?)

A piedi intorno all’ Ermo di Lecceto

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By foot around the Ermo di Lecceto

 

Da chi trae ispirazione? (Who’s your inspiration / favorite italian?)

Camillo Benso di Cavour

 

Come descriverebbe l’Italia in una sola frase? (How would you describe Italy in one sentence?) 

Bella e impossibile

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Beautiful and impossible

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