Qual è il suo ristorante preferito e qual è il suo piatto preferito da ordinare? (Favorite restaurant and what to order?)  

5ecinque in Piazza della Passera da Firenze, dove non mi faccio mai mancare un pezzo di cecina appena sfornata e mi piace lasciarmi stupire dalle nuove ricette del momento, tutte con un sapore casalingo, ingredienti di stagione e cucinate con amore! 

(5ecinque in Piazza della Passera in Florence, where I never miss out on a freshly baked piece of cecina and I like to be amazed by the new recipes of the moment, made with seasonal ingredients and love.)

Qual è la sua gita fuori porta preferita? (Your favorite Italian weekend getaway?)

Nel cuore della Val d’Orcia c’è un piccolo paese che si chiama chiusure dove il tempo sembra essersi fermato. Amo percorrere in macchina la strada che da firenze porta lì. La bellezza di quel paesaggio, che si trasforma con le stagioni, mi riempie l’anima e mi emoziona ogni volta.

(In the heart of the Val d’Orcia there is a small town called Chiusure, where time seems to stand still. I love the car ride there from Florence. The beauty of that landscape, which changes with the seasons, fills my soul and excites me every time.)

Da chi trai ispirazione? (Who is your inspiration?)

La lista è molto lunga, ma se ne dovessi scegliere solo uno, anzi concedetemene due, sono I miei nonni, Salvatore e Wanda.

(The list is very long, but if I had to choose only one, or rather give me two, they are my grandparents, Salvatore and Wanda.)