Sono cresciuta in Vermont e, da adolescente angosciata, non vedevo l’ora di andarmene. Volevo una grande città, non dover più faticare in giardino o tornare a casa con gli stivali infangati. Sono arrivata in Italia a 18 anni, direttamente a Roma: tutto quello che cercavo. Una città enorme, incontravo gente nuova ogni sera, non mi annoiavo mai ed ero circondata dall’arte e dalla storia che ero venuta a studiare. Nel corso degli anni, mi sono spostata avanti e indietro tra Milano e Roma, finendo per caso a Torino per lavoro, prima al Museo Egizio, poi a Slow Food. Alla fine ho scelto di rimanere qui per lo stile di vita e, sì, per un ragazzo.

Ma a dire il vero, man mano che invecchiavo e la mia energia da studentessa “pronta a darci dentro” cominciava a svanire, Torino continuava a crescermi addosso. C’era qualcosa di familiare, confortevole e rilassante nel paesaggio piemontese, nella città tranquilla dove finalmente non dovevo essere etichettata per la mia americanità, dove a differenza di altre città non venivo persistentemente identificata come turista anche dopo 6 anni, non dovevo impazzire con la frenesia o fingere di essere qualcuno che non ero. Torino ti dà il permesso di prendertela comoda, di goderti le piccole cose e di essere circondato da vera bellezza elegante.

Culturalmente e architettonicamente, la bellezza di Torino è paragonabile ai grandi classici di Venezia, Roma, Firenze e Napoli. Ciò che distingue questa città è la sua umile eleganza. La sua storia inizia molto prima dei Romani; la sua collezione d’arte include molti dei maestri fiamminghi come Van Dyck insieme a molti altri artisti moderni (insieme a una grande scena d’arte contemporanea e accademia), ed è letteralmente circondata da una corona di palazzi. Eppure Torino sceglie di identificarsi con l’amata Fiat 500 & il Museo Nazionale del Cinema. Con tutta la sua eleganza, Torino non si mette in mostra.

La lista delle cose di cui Torino può vantarsi è infinita: il passaggio di Annibale, i Savoia, Napoleone, l’Unificazione d’Italia, Re e Regine, il primo espresso, il cioccolato Gianduja, l’Uomo con la Maschera di Ferro, Nietzsche, il primo Parlamento d’Italia, Primo Levi e altri grandi scrittori italiani, la FIAT, e così via (possiamo reclamare anche Ronaldo adesso?)

Eppure con tutto questo da mostrare, Torino non te lo sbatterà mai in faccia dicendo “guardami”; piuttosto, la solita risposta a un turista stupefatto è una piccola alzata di spalle, un sorrisetto e un “beh, sì”. Raramente a Torino vedresti guide turistiche per strada, turisti persi o offerte economiche per acchiappare stranieri (c’è un McDonald’s piuttosto chic in centro, ma questo è riservato ai teenager italiani “fighi” piuttosto che agli americani in vacanza).

Potresti aver sentito parlare della bellezza vintage di Torino, e sì, la vedrai nel centro. Mentre cammini da Porta Nuova fino a Piazza San Carlo, fermati per un caffè e goditi la “Vecchia Torino”– un termine che anche i locali usano per descrivere le famiglie ancora nobili che passeggiano per la città.

Stratta era una volta il produttore ufficiale di dolci per la famiglia reale e oggi continua a creare classiche caramelle zuccherate e delicati fiori canditi. Mentre sei in piedi al bancone di marmo sorseggiando il tuo caffè, è probabile che vedrai una signora anziana con la testa alta, avvolta nel suo cappotto di pelliccia mentre entra ancheggiando sui tacchi per comprare una piccola scatola mista di queste caramelle come regalo. A proposito, queste piccole scatole partono da circa 50 euro e arrivano fino a oltre 200.

Torino è piena di caffè storici, con legno intagliato, banconi di marmo ed elementi dorati, creando una macchina del tempo che ti riporta alla fine del 1800. A Torino puoi sederti allo stesso tavolo di Alexandre Dumas al Caffè San Carlo, o goderti i locali preferiti di Nietzsche in Via Po. Non ami il caffè? Goditi il gelato signature di Fiorio in un caffè del 1700, un Vermouth Carpano nel suo bar originale: il Caffè Elena, o semplicemente un delizioso cornetto alla Farmacia Del Cambio (una volta una vera farmacia).

L’altro volto di Torino è sia internazionale che con i piedi per terra. Partendo dall’angolo di Porta Palazzo pieno di panetterie e negozi internazionali (Torino ha una delle popolazioni più internazionali d’Italia), puoi trovare dolci marocchini o fare la spesa nel negozio messicano e trovare avocado a solo un euro l’uno. Alle estremità del centro di Torino, a San Salvario e Quartiere Romano, troverai ristoranti tradizionali e enoteche con solo i migliori ingredienti locali a prezzi incredibilmente accessibili.

Prendi Cianci ad esempio, dove puoi fare un pasto completo, compresi antipasti misti piemontesi e vino per circa 25 euro a persona.

Torino è tutta la cultura e la tradizione dell’Italia, con il romanticismo della Francia. Alcuni la chiamano addirittura La Parigi d’Italia. Un perfetto punto d’incontro tra i due dove puoi scegliere di essere chi vuoi essere. Un giorno puoi metterti i tuoi tacchi migliori e guardare la giornata passare in Piazza Carignano, sorseggiando un macchiato sotto uno dei tanti palazzi reali. Il giorno dopo puoi andare a correre lungo il Po, con una passeggiata sulle colline appena fuori città.

I weekend possono essere riservati per fare la spesa al mercato, chiacchierando con gli agricoltori locali sui prodotti di stagione e le migliori ricette. Le serate (pre Covid) sono destinate a pasti abbondanti di Vitello Tonnato e Agnolotti con bicchieri di vino senza fondo.

Stratta – A parte l’ambiente bellissimo e il servizio unico del barista, è davvero il caffè scelto di Stratta che mi attira. E mentre il Covid potrebbe aver messo in pausa tutto ciò, puoi goderti lo stesso caffè da Caffe San Domenico, direttamente a casa tua.

Baratti & Milano – Il cuore di cioccolato di Piazza Castello, ancora oggi hanno la migliore cioccolata calda della città. Per portare a casa un assaggio di Baratti Milano, cerca nel tuo negozio gourmet locale, poiché i loro famosi cioccolatini cremino sono venduti a livello internazionale.

Fiorio – Fai un salto indietro agli anni 1800 per pranzo, circondato da velluto rosso nelle sale riservate ai nobili di Torino. O prendi un gelato da asporto: una ricetta speciale fatta con parte latte condensato, parte latte fresco.

Caffe Elena – Il posto per l’aperitivo per godersi il mondo che passa nella più grande piazza aperta di Torino. Goditi un bicchiere di Vermouth Carpano. Se non puoi arrivare a Torino, cerca il tuo Eataly più vicino per prenderti una bottiglia.

Caffè Mulassano — Situato in Piazza Castello, uno dei più antichi caffè di Torino — un piccolo gioiello di architettura liberty che conserva l’atmosfera di tempi diversi.

Cianci – Un classico posto per cena e pranzo per pasti informali tra amici, mangia a sazietà i classici piemontesi.

3 Galline — Una trattoria piemontese tradizionale, che serve alcuni dei migliori piatti tradizionali di vitello e bollito

Al Gatto Nero — Un posto leggendario nel cuore di Torino dal 1926. Vecchia scuola e tradizionale con una grande carta dei vini

Magazzino 52 — Tre amici, un’unica passione unificante per il buon cibo e il vino. Un posto dove gustare una cucina leggermente più leggera e contemporanea. Ottimo per chi ama il pesce!

Porta Palazzo – Il più grande mercato all’aperto d’Europa, aperto da lunedì a sabato, puoi trovare il meglio dei prodotti stagionali locali e ingredienti internazionali, specialità casearie nazionali, pane fresco, tutto quello che ti può venire in mente.

Farmacia Del Cambio – Per quando hai bisogno di quel cornetto fresco appena sfornato per iniziare la giornata nel modo giusto. Assicurati di andarci presto prima che finiscano!

Galleria Gilbert— Libri antichi rari del 1900, stampe antiche, cartografie e manifesti pubblicitari originali.

Evelyn è originaria del Vermont e ha trascorso gli ultimi 9 anni in Italia. Attualmente gestisce un’attività di servizi di viaggio in Italia e un blog, Colline alle Montagne, dove condivide il suo amore per i viaggi, il vino e la storia.