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Aperto tutto l'anno

La regione Lazio è meglio conosciuta per essere la casa della grande e antica capitale d’Italia, Roma, con le sue orde di turisti che arrivano a ogni ora di ogni giorno, mentre la tranquillità e i tesori della campagna circostante sono noti a pochissimi. Una delle custodi di questi segreti è Beatrice Peruzz i. Calorosa e ospitale , un’appassionata energica amante del vintage (dalle auto ai mobili) e produttrice di olio extravergine d’oliva gourmet, Beatrice ha trasformato un’antica torre di avvistamento in una guest house boutique per tutti. Arroccata tra le colline ondulate intorno a Viterbo e con boschi a perdita d’occhio, la casa, le cui radici risalgono al 18 ° ° secolo, fa parte di una tenuta di 30 ettari. Dotata di piscina, orti, cavalli che pascolano e boschetto dopo boschetto di antichi olivi e castagni, scoprirai la campagna italiana come in nessun altro posto durante il tuo soggiorno alla Tenuta Bertarello.

Dopo un meticoloso restauro utilizzando solo materiali locali e preservando il carattere originale, Beatrice ha creato una casa con tre bellissimi e spaziosi appartamenti, oltre a una vasta suite padronale. Avrai difficoltà a scegliere : ognuno ha il suo carattere e fascino, alcuni con piastrelle in cotto, altri con antiche assi di legno, blu, rosa e gialli, arredi d’epoca e biancheria semplice o con giglio. E se fare una scelta è un dilemma, porta famiglia e amici e affitta l’intera casa!

Una magnifica cucina in stile casa di campagna completamente attrezzata con soffitto a volta, piastrelle in cotto e pareti in mattoni a vista e imbiancate adornate con pentole di rame, è a disposizione di tutti. Inoltre, l’orto biologico certificato è accessibile agli ospiti con la sua infinita offerta di deliziosi ortaggi, frutta ed erbe aromatiche. Se hai bisogno di ispirazione, possiamo organizzare, su richiesta, che lo chef stellato Michelin Giancarlo Morelli cucini per te o ti insegni a preparare piatti deliziosi della regione Tuscia utilizzando prodotti locali e le verdure del nostro orto e l’olio d’oliva Bertarello. L’olio extravergine di oliva Bertarello merita un articolo a sé: molto celebrato e stimato sia dagli chef italiani che internazionali, ha un livello di acidità estremamente basso e un intenso aroma fruttato erbaceo. Una volta conquistato, potresti dover tornare a fine autunno, quando gli ospiti sono invitati a partecipare alla raccolta delle olive e alla creazione del famoso olio.

Il rigoglioso giardino, con la sua piscina grigio ardesia e angoli tranquilli per leggere e rilassarsi, è uno dei punti salienti di Bertarello Country Home. Nelle serate estive si cena all’aperto a un tavolo carico di squisite ceramiche verdi, cesti pieni di fiori e biancheria ricamata, mentre nelle serate più fresche si può mangiare all’interno. E se vuoi che ti venga preparato un picnic, basta chiedere.

La zona circostante non è solo fatta di bellissimi paesaggi verdeggianti, ma ha anche un ricco patrimonio storico, e l’elenco dei luoghi di interesse da visitare è infinito. A soli 10 km si trova Viterbo, una città medievale murata che un tempo era sede papale e ha un magnifico 13 ° palazzo papale del secolo, oltre a sorgenti termali e spa. Il sito UNESCO della Necropoli di Tarquinia, risalente al VII ° secolo a.C., ha le uniche testimonianze sopravvissute di architettura residenziale etrusca, ed è famosa per le sue 200 tombe affrescate. E se ti piace il Manierismo, sei fortunato. C’è lo stupendo Palazzo Farnese pentagonale a Caprarola, a soli 20 km di distanza. Il “parco più bello d’Italia”, il capolavoro dell’architetto Jacopo Vignola, Villa Lante, i cui grandiosi giardini del XVI ° secolo traboccano di fontane, laghi artificiali, cascate e grotte, è anche a pochi chilometri di distanza. Infine, l’oscuro e boscoso Parco dei Mostri è una follia manierista popolata da terrificanti sculture di orchi, draghi, animali e giganti.

Per la musica c’è il Festival Barocco, che si svolge ogni anno da fine agosto per diverse settimane. Questo importante evento culturale della Tuscia viterbese è a soli 10 km da Bertarello. Per bellezza, serenità e un bagno rilassante, è d’obbligo una visita al lago Bolsena, il più grande lago vulcanico d’Europa. È stato designato come area di eccezionale interesse naturalistico per il suo ambiente incontaminato e le acque cristalline. Ultimo ma non meno importante è il Centro Botanico Moutan a Vitorchiano, da visitare ad aprile e maggio durante la stagione della fioritura. Situata in un paesaggio magnifico, la collezione Moutan vanta oltre 250.000 piante che rappresentano ogni specie e varietà conosciuta di peonie cinesi. È un paradiso delle peonie!

Tutto questo e (oh!) molto di più è lì per te da scoprire ed esplorare quando soggiorni a Tenuta Bertarello. È un posto che visiterai una volta e vorrai visitare di nuovo… e non vorrai mai andartene.

Alcuni segreti di Beatrice:

Trattoria da Oliviera – In questa trattoria di Viterbo, quasi settantenne, puoi gustare la cucina tradizionale viterbese in una sala da pranzo grande, ariosa e luminosa grazie alle finestre dal pavimento al soffitto.

Trattoria da Felicetta – Grandi tavoli familiari con tovaglie a quadretti rossi e bianchi sono disposti sotto un rigoglioso pergolato coperto di viti sul retro di questo ristorante a conduzione familiare a Viterbo, con un menu che propone classici romani e altre creazioni con prodotti locali.

Terme dei Papi (Viterbo) e Nuove Terme Tuscia – Se vuoi rendere il tuo soggiorno a Tenuta di Bertarello ancora più lussuoso, vai in uno (o entrambi!) di questi stabilimenti termali con splendide spa annesse.