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Aperto da marzo a novembre

A solo un’ora dal confine francese, l’Hotel Windsor porta tutto il fascino e la grandezza della Costa Azzurra in Liguria. Situato direttamente sul mare, questo incantevole hotel di 25 camere si trova nel cuore del pittoresco borgo di Laigueglia, un piccolo villaggio di pescatori le cui case colorate e le verdi colline lussureggianti sono paragonabili a quelle delle Cinque Terre. Abbandonato per quasi 20 anni, l’hotel ha riaperto con lo stesso nome ma sotto una diversa proprietà nel 2022, portando nuova vita a questo tratto mozzafiato di costa a ovest di Genova.

La rinascita dell’Hotel Windsor è opera dell’albergatore Alessandro Sironi, che da bambino trascorreva le vacanze estive nel villaggio. “Amo la zona, la semplice eleganza della città, lo spirito originale che si può percepire”, racconta. Quando ha saputo che l’hotel aveva chiuso, ha subito iniziato a sognare nuovi progetti; sette anni dopo, non solo ha fatto rivivere l’hotel, ma ha anche rivitalizzato la città, che è una fantastica destinazione fuori dai sentieri battuti (e fuori dalle normali rotte turistiche) in una delle più belle regioni costiere d’Italia.

Sironi racconta che l’hotel è stato progettato per catturare l’Età d’Oro della Riviera Italiana degli anni ’50 e ’60, riferendosi meno al glamour delle grandi città e delle star del cinema dell’epoca e più all’eleganza discreta di quegli anni–anche se noi possiamo Immaginate Sophia Loren e Monica Vitti che si rilassano su uno dei balconi fronte mare o si godono un Negroni nell’elegante Windsor Bar. L’architettura è certamente sobria ed elegante, dalla semplice combinazione di colori alla facciata modestamente decorata (storicamente, l’architettura ligure è notoriamente semplice, perché chi ha bisogno di ornamenti quando si ha la bellezza del mare e delle pareti colorate delle città?). Anche le camere sono eleganti, con sontuose vasche da bagno, dettagli minimalisti e cabine armadio, a seconda della scelta.

La direttrice creativa Alice Muzzioli, anche moglie di Sironi, è dietro l’interior design, enfatizzando le tradizioni liguri e selezionando elementi di designer italiani come Cassina, De Padova e Bonacina. Chiedete di qualsiasi pezzo dell’hotel e ne scoprirete la storia, dai dipinti ironici di Luca Boscardin (ognuno illustra un’area dell’hotel con una palette di colori ispirata alla Riviera) alle vivaci Teste di Moro siciliane, realizzate in collaborazione con l’atelier di design OVO. Solitamente coronate da pigne e foglie, queste ceramiche sono invece adornate con simboli regionali come il carciofo di Albenga e zucchine trombetta .

Questi prodotti culinari sono però più che semplici decorazioni. Recatevi al ristorante gourmet dell’hotel, Savô, che significa “sapore” nel dialetto ligure, per gustare sapori locali con un tocco moderno dello chef Gianluigi Erme. In questo menu ultra-regionale, i prodotti provengono tutti da un raggio di 5 km, il pesce è pescato localmente e in modo sostenibile, e la carne proviene dal vicino Piemonte e dall’entroterra ligure. Sorseggiate vini locali – Pigato, Vermentino, Rossese, Granaccia e Ormeasco – nella sala da pranzo, sulla terrazza con vista mare o al bar.

Le giornate invitano a rilassarsi sulla spiaggia privata, Bagni Windsor, e a esplorare il mare cristallino con snorkeling, kayak, paddleboard o barca (sono disponibili sia motoscafi che barche a vela). In alternativa, visitate le cantine, le fattorie e gli storici borghi sparsi tra le imponenti colline verdi o passeggiate per i piccoli vicoli e carruggi di Laigueglia, che è considerata uno dei luoghi più belli d’Italia per una ragione. L’Hotel Windsor dispone di una palestra ben attrezzata, ma potete anche fare esercizio con escursioni e giri in bicicletta sui chilometri di sentieri collinari che si affacciano sul mare. Per allenare il portafoglio, invece, la vicina città di Alassio è ricca di affascinanti boutique.

Non nuovo al settore alberghiero – come dimostra il suo Hotel Filario & Residences sul Lago di Como, di grande successo – Sironi ha eccelluto nell’utilizzare i suoi hotel come mezzi per insegnare agli ospiti la cultura italiana e la regione circostante. E, all’Hotel Windsor, potrete davvero sperimentare le tradizioni e le caratteristiche locali di questa splendida località ligure, accompagnati da un’ospitalità entusiasta e dal suono delle onde turchesi.

Alcuni segreti di Alessandro:

Visitate gli incantevoli borghi medievali di Colla Micheri e Cervo per godere del fascino delle Cinque Terre senza la folla.

Terrazza Praié – Questa cantina sulle colline di Laigueglia offre una vista mozzafiato sul mare, un’opzione di ristorazione informale, un negozio dove acquistare vino, olio d’oliva e prodotti locali, e un ristorante di alta cucina con tavoli tra le vigne.

Osteria I Matetti – Questa osteria rustica ad Alassio ha un’atmosfera da veri locali e propone ottimo pesce e pesto.

Ristorante Nove at Villa della Pergola – Questo ristorante stellato ad Alassio unisce la Liguria di mare e di collina, con ingredienti – ortaggi, erbe e fiori commestibili – provenienti direttamente dal giardino della Villa e un menu influenzato dalla vicina Francia e dal Piemonte.

I piatti locali da provare qui includono le famose trofie al pesto, insieme a brandacujun (baccalà mantecato), panissa (frittelle di ceci) e coniglio alla ligure. (coniglio brasato alla ligure). Alcuni prodotti da provare assolutamente sono il carciofo spinoso di Albenga e zucchine trombetta – Zucchine sottili a forma di tromba, delicate e saporite.