FIESOLE

Arroccata su una collina a 5 km dalla città, Fiesole era in realtà la Firenze originale, fondata dagli Etruschi tra il VII e il VI secolo a.C. La città offre viste mozzafiato sulla capitale toscana, siti archeologici e ville, giardini e monasteri secolari. Molte università – tra cui Harvard, Georgetown e l’Istituto Universitario Europeo – hanno anche dei campus qui. Sin da prima del Rinascimento, la città è stata una meta per i membri dell’alta società fiorentina (i Medici avevano una villa qui) e, oggi, è il sobborgo più ricco di Firenze.

Fattoria di Maiano

Via Benedetto da Maiano 11, 50014 Fiesole

Tra i pendii boscosi e la cava di marmo si trova la Fattoria di Maiano, il più grande resort agricolo sulle colline fiorentine. Fondata nel 1412, la fattoria di trecento ettari offre infinite attività: passeggia lungo le strade di pietra della Fattoria, visita il frantoio e assaggia il loro olio extravergine d’oliva, fai una passeggiata nel labirinto degli uliveti e visita la loro fattoria biologica per vedere capre, cavalli, mucche, asini, oche, anatre e persino struzzi. Cinquanta ettari del terreno sono giardini botanici che includono il romantico Queen’s Park, inaugurato dalla Regina Vittoria nel 1893 e fondato 20 anni prima da Sir John Temple Leader, figlio di industriali inglesi. Nel 1844, perso tra le colline di Fiesole, Leader decise di acquistare il Borgo e la Villa di Maiano e intraprese successive ristrutturazioni neo-medievali in tutta la tenuta, inclusi il parco e i giardini, il ponte che attraversa il Laghetto delle Colonne della tenuta e la casa da tè.

Lo Spaccio, la loro cucina della fattoria, è completamente radicata nel territorio della regione, sia nei piatti che negli ingredienti. Il menu toscano cambia settimanalmente, optando per prodotti di stagione e locali dal loro orto e dalle colline circostanti. Usano anche salumi e formaggi locali oltre al loro olio d’oliva, tutto disponibile per l’acquisto nel loro negozio.

Villa Peyron & Bosco di Fontelucente

Via di Vincigliata 2, 50014 Fiesole

Costruita su rovine etrusche, la tenuta di Villa Peyron e Bosco di Fontelucente sembra l’ambientazione di una fiaba: coperta quasi interamente da cespugli di lilla, le cinque terrazze perfettamente curate scendono verso Firenze, offrendo viste senza ostacoli sulla città a sud e sul vicino Castel di Pioggio a est. La villa in pietra si trova contro il verdeggiante Bosco di Fontelucente – così chiamato per il particolare legno che vi si trova – e una sorgente del XVI secolo che fornisce acqua a laghi e numerose fontane che punteggiano i giardini neorinascimentali della tenuta. I terreni centenari hanno subito vari restauri nel corso degli anni, e la famiglia presta un’immensa attenzione alla cura e alla manutenzione della villa. Per visitare la villa, i suoi giardini e il Bosco di Fontelucente, prenota un biglietto con almeno cinque giorni di anticipo.

Teatro Romano Fiesole

Via Portigiani 1, 50014 Fiesole

L’anfiteatro all’aperto a gradoni Teatro Romano Fiesole è uno dei più antichi della Toscana, posizionato su un pendio nelle colline panoramiche di Fiesole. Quando fu scoperto nel XIX secolo, l’antico anfiteatro romano era in condizioni praticamente immacolate, a differenza della maggior parte delle altre rovine di Fiesole. Con pochissima ricostruzione, il teatro (e il suo piccolo museo) sono diventati un punto forte delle attrazioni di Firenze e una sede per concerti estivi, incluso il famoso festival Estate Fiesolana con oltre 70 artisti. Puoi acquistare i biglietti per il museo e l’anfiteatro lì, o in anticipo per uno degli spettacoli.

Trattoria Tremoto

Via Bolognese 16, 50014 Pian di San Bartolo, Fiesole

Tovaglie a quadretti rossi e bianchi, sedie in legno e pareti rivestite in legno: questa classica trattoria italiana di Luciano e Giuliano Fabiani si distingue per i loro tipici piatti fiorentini. Inizia con crostini misti e una selezione di salumi e formaggi toscani (il loro finocchiona è fatto in casa, ed è eccezionale). Segui con un piatto di pasta fatta in casa, sia tortelli mugellani o tagliatelle al cinghiale, e un secondo di braciola fritta o maialino da latte arrosto. Il loro menu dei vini presenta i migliori rossi locali. La drogheria annessa alla trattoria vende la carne, il formaggio, i condimenti e gli altri ingredienti che trovi nel menu, oltre a degli incredibili panini fatti su ordinazione.

Ristorante Tullio a Montebeni

Via di Ontignano 48 Montebeni, 50014, Fiesole

Un paesino incantevole vicino a Fiesole, Montebeni è circondato da campi agricoli e boschi. Sulla stretta e tortuosa Via di Ontignano che attraversa il centro del paese, contadini e cacciatori erano soliti incontrarsi alla “La Bottega di Tullio “” a conduzione familiare per comprare frutta, verdura, bibite fresche e spuntini prima di una giornata di caccia. La bottega aprì per la prima volta nel 1958; tuttavia, i nonni di Tullio, Mario ed Emilia, iniziarono a preparare “piatti caldi” per i loro clienti, spesso con gli animali che cacciavano. Piano piano, il loro negozio di alimentari si è trasformato nella trattoria toscana che è oggi. Il loro menu include specialità locali come ribollita, bistecca alla fiorentina, e la loro specialità, la bistecca fritta! Vegetariani, provate i loro Spaghetti Cavalieri fatti con pomodori pelati, sedano e carote, o il loro pecorino fritto. Ultimo ma non meno importante, non perdetevi il dolce della casa, la crostata di marmellata di more della nonna, da gustare al meglio con un bicchiere di vin santo. Chiuso il lunedì e aperto a pranzo nel weekend, prenota in anticipo per goderti un pasto sulla loro terrazza ombreggiata.

COLLINA DI MONTUGHI

Museo Stibbert e Giardini

Via Federico Stibbert 26, Firenze

Sulla collina di Montughi a nord di Firenze, visita il Museo Stibbert, ospitato a Villa Mezzeri, Villa Rosselini e nei loro giardini. Il museo è la collezione privata del rinomato anglo-fiorentino Frederick Stibbert, ex proprietario di Villa Mezzeri. Appassionato collezionista d’arte, Stibbert chiese nel suo testamento che la sua villa e i giardini fossero trasformati in un museo e aperti al pubblico. Faresti un errore a non pianificare una gita di un giorno a Montughi per vedere le eclettiche porcellane di Stibbert, le finte rovine, le mise-en-poses naturalistiche e le armature.

SCANDICCI

Gucci ArtLab

Via delle Nazioni Unite 1, 50018 Scandicci

I Medici furono particolarmente importanti nel popolarizzare la moda italiana, e la scena della moda contemporanea della città è altrettanto influente. Nel 1921, Guccio Gucci fondò la casa di moda globale Gucci a Firenze, ma fu suo figlio Aldo a lanciare il marchio in un impero della moda globale durante il periodo italiano dolce vita . La holding ha ancora sede a Firenze e, nel 2018, il Gucci ArtLab di Scandicci è stato aperto sotto la direzione del direttore creativo di Gucci Alessandro Michele. Il loro laboratorio di ricerca e centro di sviluppo di 37.000 mq si concentra sulla prototipazione dei loro articoli in pelle, incluse borse e calzature. Le visite private sono disponibili su richiesta.

ARCETRI

Pian dei Giullari

Via del Pian dei Giullari, 50125 Firenze

Se digiti Pian dei Giullari su Google Maps, la didascalia dirà “Fermata dell’autobus a Firenze, Italia”. No, non abbiamo aggiunto una fermata dell’autobus a questa lista. Piuttosto, Pian dei Giullari è una zona collinare appena fuori Firenze, perfetta per una passeggiata estiva su strade tranquille e ventilate circondate da fiori in fiore. È a soli 10 minuti dal centro città in taxi (o autobus), ma ti sembrerà di essere nel profondo della campagna toscana. La collina ospita un’infinita serie di ville storiche fiorentine perfette da ammirare durante la tua passeggiata.

Osservatorio di Arcetri

Largo Enrico Fermi, 5, 50125 Firenze

Chiamato così per la sua posizione sulla collina di Arcetri, questo osservatorio è diventato uno dei punti più importanti della ricerca astronomica in Italia, secondo solo al famoso astronomo fiorentino, Galileo Galilei. Fondato da Giovan Battista Donati e Wilhelm Tempel nel 1869, questo centro di ricerca studia i sistemi minori nella sfera celeste, nonché l’astrobiologia, l’analisi di laboratorio di campioni di materiale prelevati dalla superficie degli asteroidi. L’osservatorio offre visite guidate in cui gli ospiti possono partecipare a corsi di astronomia, sperimentare modelli tattili di telescopi moderni e delle stelle, e osservare il cielo notturno attraverso il loro storico Telescopio Amici. Le prenotazioni possono essere effettuate tramite l’email ufficiale dell’osservatorio.

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