I romani l’hanno detto meglio: mens sana in corpore sano—corpo sano, mente sana. Oggi, il benessere è più di una moda; è uno stile di vita che abbraccia tutto, dalla cura della pelle al biohacking, tutto alla ricerca di equilibrio e vitalità. Ma troppo spesso ci concentriamo sull’esterno (quante altre creme anti-età sponsorizzate dalle celebrità ci faranno comprare!) e meno sull’interno: pasti sani e locali, muovere il corpo, momenti non dettati da un cronometro, giorni con il telefono in silenzio. Il vero benessere esiste a 360 gradi, e questa è una cosa che l’Italia fa bene. Con antiche terme, santuari naturali e una cultura costruita intorno all’arte del vivere bene, l’Italia offre luoghi dove il ristoro viene naturalmente, arricchito da alcuni degli scenari più mozzafiato del mondo. Ecco sette dei nostri hotel boutique con spa preferiti in tutta la penisola, perché una vera fuga di benessere dovrebbe durare più di qualche ora.

HOTEL SALTUS

Alto Adige

Hotel Saltus si trova a 1.100 metri d’altezza in una fitta foresta di abeti e si affaccia sulle maestose Dolomiti, fluttuando da qualche parte tra cielo e terra. Costruito con un profondo rispetto per l’ambiente circostante, l’hotel si fonde perfettamente nel paesaggio con materiali naturali, finestre dal pavimento al soffitto e un’estetica tranquilla, minimalista e intenzionale. Quattro generazioni della famiglia Mumelter hanno plasmato il Saltus, progettando le camere per farle sentire come un’estensione naturale della foresta esterna, abbracciando una filosofia wabi-sabi. Qui non ci sono orologi o televisori, e nessuna tentazione di scrollare ossessivamente, dato che il Wi-Fi viene spento dopo cena per permettere un riposo e una riflessione più profondi.

Le giornate iniziano con yoga o pilates in una stanza con vista sulla foresta, che può essere seguita da bagni nella foresta, meditazione, pittura ad acquerello e massaggi con larice locale. La Forest Spa di Saltus è scavata nel paesaggio, dove saune, sale relax e sentieri di meditazione ti invitano a rallentare e osservare gli abeti fuori. La loro Sky Pool sul tetto praticamente si estende fino all’orizzonte. Inoltre, a pochi passi dalla proprietà si trova Salten, il più grande prato contiguo d’Europa, dove non puoi fare a meno di sentirti un po’ più radicato.

Ogni pasto viene servito in una tradizionale stube che – sorpresa, sorpresa – vanta anche viste mozzafiato; la colazione, con un assortimento di succhi e smoothie brillanti, pane fresco e le uova in camicia più belle, è il nostro momento preferito della giornata. Ogni menu è quasi tutto vegetariano, con ingredienti iper-locali e preparato senza sprechi, concentrandosi su ricette locali come canederli e schlutzkrapfen. Con pratiche sostenibili come il riempimento delle piscine con acqua piovana, l’assenza di plastica monouso e uno sconto del 5% quando arrivi in treno (invece che in auto), il Saltus afferma la sua dedizione alla connessione – non solo con se stessi, ma con la terra.

BORGO SANTO PIETRO

Toscana

“Dal produttore al consumatore” è diventata una frase abusata, diluita al punto da assomigliare a “aromi naturali” sul retro di una scatola – qualcosa che potrebbe significare tutto e niente. Borgo Santo Pietro è l’antitesi di questo – un posto dove il benessere non è solo un concetto ma uno stile di vita, un progetto profondamente personale che la coppia danese Jeanette e Klaus ha realizzato quando hanno restaurato questa tenuta toscana di 800 anni. Ognuna delle 22 camere è piena di antichità scelte su misura, affreschi dipinti a mano e terrazze che si aprono su cortili mediterranei o giardini privati con piscine e caminetti.

Qui, il benessere esiste in più dimensioni. È nel bagno di petali di rosa preparato nella tua serra privata; negli ingredienti coltivati nella tenuta che passano dai giardini e dal laboratorio di fermentazione al ristorante stellato Michelin Saporium; e nella loro linea di prodotti per la pelle fatta in casa con miele, erbe e latte di pecora provenienti direttamente dalla fattoria. Nella spa, l’eredità curativa della tenuta continua; i trattamenti iniziano con un’infusione di erbe, preparata fresca ogni giorno con menta, melissa o timo al limone raccolti dal giardino. Ogni sessione è su misura, guidata dalla convinzione che il vero benessere sia personale. Sappiamo cosa potresti pensare – “Ho già sentito questa storia” – ma a Borgo Santo Pietro, l’unico modo per crederci è sperimentarlo di persona.

SIX SENSES ROME

Roma

Questa struttura ti farà capire che un’oasi potrebbe essere ancora più essenziale in città che in natura. Dopo circa 20.000 passi, infinite portate di amatriciana, carbonara, stracotto alla picchiapò, e tutto il resto, entrare nel Six Senses Rome è davvero come trovare la calma nel cuore del caos. A pochi passi da luoghi iconici come la Fontana di Trevi, il Pantheon e il Colosseo, le 96 camere e suite dell’hotel offrono tranquille viste sul cortile o sul panorama cittadino, mescolando lusso con l’energia di Roma. “Prendersi cura di se stessi è il lusso” (“prendersi cura di sé è il lusso supremo”): questa filosofia è intessuta in ogni dettaglio, dalle pareti in travertino che richiamano l’attenzione sulle antiche radici della città agli ingredienti locali e stagionali che definiscono il menu della cucina.

A differenza di altri in questa lista, le offerte spa e benessere includono pass giornalieri, creando una comunità per locali e ospiti. E, proprio come l’hotel, il benessere è intessuto anche nel tessuto della città, con un circuito di bagni romani che offre una versione moderna degli antichi rituali e allenamenti all’aperto con vista sui Fori Imperiali. Oltre alla solita offerta di trattamenti, potresti partecipare a tutto, da un workshop visionario con l’esperto Suraj Varma a una sessione con la campionessa olimpica Michelle Rellis. La cucina onora la stagionalità e la località; non troverai ananas o banane nel menu qui, e lo spazio è arricchito dal verde (cioè, piante vere) che aiuta a cementare questo hotel come un vero e proprio paradiso in una delle città più caotiche del mondo.

FORESTIS

Trentino

Appollaiato in alto nelle Dolomiti, il Forestis Spa in Trentino offre un rifugio solo per adulti dove privacy, natura e tranquillità sono fondamentali. Creato da Stefan e Teresa Hinteregger, questo santuario appartato celebra la bellezza della regione attraverso un benessere radicato nelle foreste, nelle sorgenti e nelle erbe locali. “Volevamo celebrare la terra, non seguire le tendenze”, dice Stefan. Tutte le stagioni qui offrono il loro fascino – l’estate porta lunghe giornate calde in cui puoi goderti la piscina all’aperto, la primavera e l’autunno portano temperature perfette e cieli limpidi, e l’inverno trasforma il paesaggio in un bianco fresco e rinvigorente. Se sei davvero fortunato, potresti sperimentarne due in un solo soggiorno, quando la prima nevicata spazza via le foglie rosse e color ruggine.

Le mattine iniziano con lo yoga celtico Wyda, una pratica scoperta da Teresa e tenuta all’aperto in estate. I trattamenti sono progettati attorno a materiali locali come legno e pietra, con offerte uniche come la cerimonia del Cerchio degli Alberi, dove gli ospiti scelgono un legno in base alle sue “vibrazioni” per alleviare la tensione. Per le coppie, l’esperienza Private Spa di tre ore include uno scrub al pino per il corpo, un bagno di sale e vapore.

La spa enfatizza la privacy, con gli ospiti che ricevono il loro “guscio” personale per l’intero soggiorno, garantendo pace e solitudine – come se avessi la tua cabina privata in spiaggia. L’area piscina serena, la sauna minimalista e la piscina all’aperto con vista sulle montagne offrono luoghi perfetti per rilassarsi. La colazione è una celebrazione di prodotti locali e stagionali, inclusa un’intera stanza dedicata alla frutta coltivata in loco e ai succhi fatti in casa. Al Forestis, il silenzio è il vero lusso, e ogni momento sembra un passo lontano dalla frenesia verso l’abbraccio della natura.

CASTELLO DI RESCHIO

Recentemente onorato da Architectural Digest come uno dei nove hotel da visitare prima di morire, il Castello di Reschio – che si estende al confine tra Umbria e Toscana – è una destinazione che giustifica sia il viaggio che l’indulgenza. Questa tenuta millenaria è stata meticolosamente trasformata dal Conte Benedikt Bolza e sua moglie, la Contessa Nencia, fondendo senza soluzione di continuità il fascino storico con il lusso contemporaneo discreto. Ognuna delle 36 suite vanta interni su misura, riflettendo la dedizione incrollabile della famiglia all’artigianato e al design. Gli ospiti possono immergersi in esperienze curate – dalle passeggiate a cavallo attraverso i vasti terreni alla partecipazione a workshop d’arte e floreali che echeggiano il ricco patrimonio culturale della regione. La Bathhouse, incastonata in antiche cantine, offre un’esperienza spa eterea. Gradini di pietra consumata conducono a un tranquillo santuario di spazi terapeutici interconnessi, dove pareti di pietra calda, tonalità bordeaux, luce tremolante delle candele e trattamenti rigeneranti si combinano per offrire un livello di relax che sembra quasi senza tempo

RELAIS SAN MAURIZIO

Piemonte

Ospitato in un monastero del XVII secolo restaurato, il Relais San Maurizio è un ritiro a cinque stelle che bilancia storia e lusso discreto con un’effortless sensazione di appartenenza al luogo. Qui, la colazione potrebbe essere servita in una cappella prima di un giro in bici tra vigneti ondulati, e i pomeriggi si svolgono nella spa spaziosa, dove le grotte di sale si aprono su viste mozzafiato sulle famose colline piene di vigneti delle Langhe.

La spa è una ragione sufficiente per visitare; puoi galleggiare in una piscina di acqua salata con vista sui vigneti, disintossicarti nel percorso Kneipp simile a una grotta, o infilarti in una bio-sauna ospitata in botti di Barolo centenarie, dove il profumo del vino invecchiato aleggia nell’aria. I trattamenti sono radicati nella ricchezza naturale della regione – pensa a scrub ai semi d’uva e rituali a base di erbe provenienti dal giardino botanico del monastero. Tutto il tuo soggiorno qui è in linea con uno stile di vita autosufficiente e equilibrato, da una lezione di yoga sotto il cedro di 400 anni al giardino biologico dell’hotel, che rifornisce sia l’Origini Bistrot che il Guido da Costigliole, il primo ristorante stellato Michelin della regione. Puoi persino acquistare alcuni dei loro prodotti per la cura della pelle, progettati secondo i principi della nutricosmesi. E, dalla terrazza panoramica della spa, guardando il sole che tramonta sotto le colline ondulate delle Langhe, è difficile immaginare un posto migliore dove stare.

SAN LUIS LODGES

Alto Adige

Situato ad Avelengo/Hafling a pochi chilometri da Merano in una riserva naturale incontaminata intorno a un lago di 5.800 metri quadrati, San Luis Lodges incarna perfettamente l’idea che il benessere sia il lusso supremo. È il tipo di posto dove le mattine iniziano con la colazione consegnata alla tua porta, i pomeriggi trascorrono tra sessioni di sauna e tuffi gelati nel lago, e le notti si passano rannicchiati accanto al fuoco. I lodge – che siano case sugli alberi effettivamente appollaiate tra i rami o chalet in riva al lago – si fondono perfettamente con il paesaggio, progettati per la totale privacy e tranquillità. La maggior parte è dotata di vasche idromassaggio e saune private.

Se riesci a lasciare il tuo idilliaco bozzolo (fidati, non sarà facile, nemmeno per i più attivi tra voi!), puoi riempire le tue giornate pattinando sul ghiaccio su un lago ghiacciato (o nuotandoci durante l’estate), andando a cavallo nei boschi, e facendo trekking e ciclismo tra le montagne circostanti.

In alternativa, passa le tue giornate rilassandoti nella spaziosa spa ispirata a un fienile, dove le piscine si estendono dall’interno all’esterno, portando a una vasca idromassaggio che galleggia nel mezzo del lago. I trattamenti wellness attingono alle tradizioni del Sud Tirolo – oli essenziali, erbe alpine e il potere curativo dell’acqua – e anche senza concederti un trattamento, sicuramente otterrai una dose quotidiana di ‘terapia forestale’. Il cibo è stagionale, locale e perfettamente semplice, con ingredienti provenienti da fattorie vicine e dai quattro ettari di giardini del resort stesso. La colazione – una cosa da far cadere la mascella – viene servita direttamente nel tuo chalet o casa sull’albero, e gli altri pasti possono essere gustati nelle aree comuni o nel tuo lodge. C’è un soggiorno minimo di tre notti, ma fidati, non sarà nemmeno abbastanza.