Il rapporto degli italiani con la famiglia

Che sia piccola o grande, affettuosa o fastidiosa, prepotente o distaccata (o tutto questo insieme), la famiglia è il rapporto italiano più importante. La famiglia prima di tutto: siamo incredibilmente leali alla nostra famiglia– più di quanto lo siamo con gli amici, il paese, le scuole, il lavoro, i nostri ristoranti preferiti. Il sangue è più denso del vino.

Spesso le case ospitano tre generazioni sotto lo stesso tetto (il 50% dei figli adulti vive ancora a casa), e le aziende, più spesso che no, sono gestite da rappresentanti di ogni generazione (l’85% delle aziende in Italia sono a conduzione familiare).

Il risultato è una vicinanza intergenerazionale, sconosciuta a chi viene da altre parti del mondo. E per chi non vive a casa o non lavora nell’azienda di famiglia, le chiamate settimanali (se non giornaliere) sono non negoziabili.

Il rapporto degli italiani col cibo

Noi italiani parliamo sempre di cibo.

A colazione, parliamo di cosa mangeremo a pranzo.

A pranzo, parliamo di cosa mangeremo a cena.

A cena, parliamo della cucina della nonna, di cosa preparare per gli ospiti questa settimana e sì, probabilmente di dove e cosa mangeremo la prossima volta.

Tutto in Italia, dalla routine ai viaggi in auto, ruota intorno al cibo. Il cibo è più che semplici calorie: è famiglia, tradizione, cultura, casa. Le ricette si tramandano di generazione in generazione. Gli ingredienti si scelgono in base alla loro freschezza e provenienza. I piatti si cucinano per i loro legami con la tradizione e la regione. Il cibo è la massima espressione dell’identità italiana.

Il rapporto degli italiani col tempo

Noi non andiamo d’accordo col freddo. Questo include l’aria condizionata, i ventilatori, le correnti d’aria, il vento, la pioggia, la neve, la grandine, il nevischio… Uno di questi può facilmente portare alla più insidiosa delle malattie: colpo d’aria. Anche se colpo d’aria si traduce letteralmente come “colpo d’aria”, il malanno può essere causato da qualsiasi raffreddamento improvviso del corpo e può manifestarsi con mal di gola, congestione nasale, mal di testa, indigestione e torcicollo (il temuto cervicale).

Noi italiani siamo particolarmente suscettibili durante il cambio di stagione: per proteggersi, testa e piedi devono essere tenuti sempre al caldo e all’asciutto! E non pensare di essere al sicuro con questo intenso caldo estivo. In combinazione con sudore e umidità, colpo d’aria può essere ancora più grave. Stai attento là fuori quest’estate!

Il rapporto degli italiani con l'ospitalità

Non entreremo mai in una casa senza chiedere permesso e portare un segno di gratitudine – magari una bottiglia di vino, marmellata fatta in casa, o dei fiori. Anche se gli ospiti spesso protestano – “Non dovevi!” – in realtà dovevi eccome. Siamo generosi con i nostri inviti e siamo ospiti eccezionalmente accoglienti e ospiti eccezionalmente cortesi.

Aggiungere un posto a tavola non è mai un problema – le nonne amano dire “dove mangiano cinque, mangiano sei” (e così via) – e rifiutare un invito è un insulto secondo a nessuno. (Se proprio devi declinare un invito, assicurati di esprimere drammaticamente il tuo dispiacere per non poterci essere.) E appena finisce un caffè o una serata, ecco che arriva l’invito per la prossima.

Il rapporto degli italiani con l'Italia

Il rapporto che noi italiani abbiamo col nostro paese è complicato, per usare un eufemismo. Un rapporto d’amore e odio. Uno turbolento. Un rapporto formato da un gran senso di frustrazione, di evasione e allo stesso tempo, di profondo amore. L’Italia è un po’ come quei partner indelebili, che ti fanno passare tutte le pene dell’inferno (tutti i dolori dell’inferno), ma è impossibile lasciarli indietro perché niente e nessun altro ti farà mai sentire come fanno loro. Non possiamo negare, e non siamo qui per nascondere, che alcuni aspetti dell’Italia sono disfunzionali, fatiscenti, pieni di criminalità e disordinati. Ma d’altra parte, chi altro al mondo ha la Cupola del Brunelleschi, la fontana del Bernini, la Cappella Sistina di Michelangelo, siti archeologici come Pompei ed Ercolano, città antiche come Matera proprio fuori dalla porta di casa? Mentre tutto il mondo vorrebbe essere italiano, vestirsi all’italiana, mangiare italiano, venire in vacanza in Italia ed essere in ogni modo possibile affiliato al nostro paese, noi sembriamo spesso dimenticare quello che abbiamo. Ti chiediamo… riesci solo a immaginare come sarebbe se unissimo le nostre forze, se tutti apprezzassimo e proteggessimo ciò che già esiste, se sostenessimo le piccole realtà locali e invece di scappare altrove, lavorassimo per guarire e ricostruire questo paese?

Leggi il resto della Lettera dell’Editore sul rapporto turbolento che gli italiani hanno con il loro paese.

Il rapporto degli italiani col cattolicesimo

In superficie, l’Italia è un paese profondamente cattolico. Dopotutto, il cuore pulsante del complesso cattolico è proprio nel mezzo di Roma, e i tre chilometri tra il Vaticano e il parlamento italiano sono abbastanza facilmente percorribili – fisicamente e ideologicamente. Anche se la chiesa oggi potrebbe non avere un’influenza diretta sulle nostre leggi, le credenze cattoliche plasmano ancora molto la nostra cultura e politica: alle coppie queer è legalmente vietato adottare; medici, infermieri, anestesisti e qualsiasi altro personale medico possono ‘obiettare per motivi di coscienza’ all’esecuzione di un aborto, anche se legale, e quasi il 70% di loro lo fa. Oltre 100.000 chiese cattoliche – che siano rinascimentali, barocche o romaniche – punteggiano il paese e, pur funzionando ancora religiosamente, sono alcuni dei siti più visitati del paese. (Chi ha bisogno di una sveglia quando le campane della chiesa ti sveglieranno alle 8 del mattino ogni giorno?) Tutti i nostri nonni hanno croci appese sopra le lenzuola floreali dei loro letti.

Ma quando scavi un po’ più a fondo, scopri che la maggior parte di noi italiani, soprattutto quelli sotto i 65 anni, sono davvero piuttosto ambivalenti riguardo a tutto ciò. Circa il 96% della popolazione del paese è stato battezzato come cattolico, eppure solo il 50% si identifica come tale. Meno del 25% degli italiani va regolarmente alla messa domenicale. Sembra che la maggior parte degli italiani della generazione più giovane non creda davvero nella religione, anche se tutti conosciamo a memoria la preghiera del ‘padre nostro’ e probabilmente abbiamo fatto la Comunione, se non anche la Cresima; rispettiamo la fede e la pratica continua dei nostri nonni, e non mettiamo davvero in discussione la sua influenza sul paese. Alla fine, è molto plausibile che il rapporto dell’Italia con il cattolicesimo derivi più dalla debolezza delle istituzioni statali che da un particolare fervore religioso: qui, la coesione sociale deriva più da certe influenze culturali-religiose che da qualsiasi nozione di patriottismo. È un fatto che diventa ancora più chiaro ogni sacra domenica che passiamo con la nostra famiglia intorno al tavolo.