ZAFFERANO
Zafferano! La spezia più costosa al mondo, delicata, estremamente difficile da raccogliere e… che cambia la vita di qualsiasi chef. Lo zafferano è per le spezie ciò che i tartufi sono per i funghi, da soli possono fare un piatto.
Emiko Davies ti porta attraverso le tradizioni secolari e il meticoloso processo di raccolta dello zafferano a San Gimignano alla Fattoria Poggio Alloro
GIARDINO DEI TAROCCHI
Solo il pensiero della Toscana e la tua mente vola subito alle dolci colline ondulate e alle distese di vigneti e uliveti che non vedono l’ora di essere premuti, versati e divorati. Ma se ti dicessimo che in questa stessa regione si nasconde una terra di creature selvagge e pazze, dove ogni senso di tranquillità svanisce?
Ti diamo il benvenuto nei Giardini di Niki de Saint Phalle
TOWPATH: RICETTE E STORIE
La Toscana incontra Londra. Ricette ispirate all’Italia del famoso caffè di East London, il cui successo si deve a due donne meravigliose: la nostra cara amica Lori De Mori (toscana d’adozione) e la chef Laura Jackson che ha attirato l’attenzione dei suoi follower sulla “Cucina Povera Toscana”.
HELVETIA BRISTOL
Gabriele D’Annunzio, Eugenio Montale, Luigi Pirandello, Eleonora Duse, Giorgio De Chirico, Enrico Fermi, Bertrand Russell e Igor Stravinsky sono solo alcuni degli
illustri ospiti che hanno scelto questa proprietà del XIX secolo nel cuore di Firenze per il loro soggiorno. Oggi, dopo un magistrale restauro e con l’aiuto di diversi artigiani italiani, l’Helvetia Bristol si è arricchito senza perdere la sua anima.
Scopri alcuni degli artigiani fiorentini che hanno fatto parte del progetto
CAFTANII
Cosa non dovrebbe mai mancare nel tuo armadio?
Secondo le gemelle fiorentine Ludovica e Ginevra Fagioli, fondatrici di Caftanii, un caftano è il pezzo che non dovrebbe mai mancare nel guardaroba di una donna perché combina femminilità e comfort, eleganza e carattere, rendendolo l’abito perfetto per ogni occasione. È proprio attorno a questa idea che è nato il loro marchio, una collezione di abiti facili da indossare, incantevoli e senza tempo.
