L’aperitivo a Torino ha camminato, così che l’aperitivo a Milano potesse correre. Milan has long been the capital of drinking in Italy–which one could attribute to its work hard, play hard lifestyle, or the una bella lista di amari che sono stati inventati qui– e ha una scena dell’aperitivo fiorente per dimostrarlo. Per essere come un vero milanese, ti rilassi con un drink dopo il lavoro, e, più di quanto faresti per un pasto, incontri gli amici per bere (e forse mangi abbastanza da chiamarlo apericena). Here, 20 of the best places to do so, including both old-school and new-school options, whether your drink of choice is a Spritz, wine, or a spicy margarita. (We’ve included a few of our favorite wine bars below, but for the full list, dai un’occhiata a questa lista.

I MIGLIORI POSTI TRADIZIONALI PER L’APERITIVO A MILANO

Camparino in Galleria – Non puoi essere più classico del Camparino, aperto dal figlio di Gaspare Campari, Davide, nel 1915. Dotato di un sistema di acqua gassata, il bar è stato il primo a servire il famoso Campari della famiglia con l’acqua frizzante – un cocktail più leggero perfetto da gustare prima di cena. (Alcuni potrebbero sostenere che l’intero concetto di bere un cocktail per l’aperitivo sia nato proprio qui.) Nella sontuosa Galleria Vittorio Emanuele II, il posto ha il pavimento piastrellato, il bancone rivestito in legno e i baristi con il papillon – tutti gli elementi per un classico. Ci saranno turisti qui, ma in qualche modo è riuscito a evitare di essere turistico – forse grazie ai fedeli del posto che ancora passano per il loro quotidiano Campari Seltz. Bar Basso – Questo leggendario bar degli anni ’50

è il luogo di nascita del famoso Negroni Sbagliato, ed è ancora uno dei posti migliori in città per godersi il cocktail, servito in bicchieri deliziosa-mente enormi. L’insegna al neon rossa vintage del bar, i grandi lampadari e le pareti e i soffitti rosa sono retrò quanto le camicie bianche inamidate del personale. La clientela è variegata come non mai, dai tipi in cachemire sciure ai ragazzini in giro per la serata, dai trendsetter ai seguaci della moda, dai milanesi ai non milanesi.

Bar Quadronno – Un punto di ritrovo storico per panini da sbronzi, Bar Quadronno, aperto dal 1964, si è fatto un nome anche per l’aperitivo. Qui trovi tutti i classici, ma hanno anche un menu ristretto di cocktail più creativi, tutti accompagnati da patatine, taralli e piccoli sandwich aperti. Quello che non dovresti assolutamente dimenticare (anche se potresti dopo qualche Negroni) è di tornare a fine serata per un panino “Pazza idea !!!!! ???”, con qualsiasi cosa abbia ispirato il paninaro quel giorno; è aperto fino alle 2 del mattino.

Pasticceria Cucchi – Attiva dal 1936, l’istituzione milanese Cucchi non ha bisogno di presentazioni. Al mattino, è il posto ideale per il budino di riso a colazione; a Natale, il posto per un panettone superlativo, e all’ora dell’aperitivo, il miglior posto per osservare le sciure della città. Qui, si allineano sulle poltrone di velluto, Spritz in mano, mentre controllano le loro acconciature perfette negli specchi alle pareti. Anche un luogo preferito per l’aperitivo dalla gente della moda, Cucchi è il classico per eccellenza a Milano.

Giacomo Tabacheria – Non c’è niente di più affascinante di questo posto del gruppo Giacomo – è piccolo ma bellissimo, con pannelli in legno, specchi invecchiati e arredi d’epoca. Di giorno, funziona come negozio di alimentari; di sera, un ottimo posto per vini al bicchiere o una selezione ristretta di cocktail accompagnati da bocconi. And, yes, it’s also (sort of) a tabaccheria di prima qualità, così puoi soddisfare anche la tua voglia di nicotina. Ci piace che sia perfettamente in equilibrio tra contemporaneo e classico, pur rimanendo non eccessivamente costoso, esagerato o alla moda.

La Coloniale – Questa enoteca e negozio di vini seriamente vecchia scuola è riuscita a colmare il divario generazionale, e all’ora dell’aperitivo, è altrettanto probabile che ti troverai a sorseggiare un bicchiere accanto a un giovane creativo o a un nonno sessantenne. With over 1,000 labels to choose from, they’ve got a great selection of red wines from northern Italy, as well as champagne that you can get by the glass. Top it off with an excellent meat and cheese tagliere, e ti aspetta una vera delizia milanese. Pasticceria Sissi – Conosci e ami Pasticceria Sissi per il suo cornetto, tagliato a metà e farcito (farcito!) con crema

, ma non dovresti perderti l’esperienza di questo pezzo di milanesità anche per l’aperitivo. Con le sigarette che pendono elegantemente dalle dita, le sciure dominano i tavolini verde pallido con i loro bicchieri alti e sottili di Spritz… circa da mezzogiorno in poi. Fai come loro e vieni per l’aperitivo “di mezzogiorno”, visto che Sissi chiude alle 8 di sera la maggior parte delle sere.

I MIGLIORI POSTI NUOVI PER L’APERITIVO A MILANO

LùBarino – La sorella casual del popolare LùBar, questo chiosco in Piazza del Carmine, a due passi dal Castello Sforzesco, cattura perfettamente l’essenza di Milano—un posto dove gente di tutti i ceti e le età, milanesi e non, si riunisce per godersi una birra, un bicchiere di vino o un ghiacciolo fatto in casa mentre si gode l’aria aperta e un po’ di sano people-watching.

e/n enoteca naturale – Situato nell’edificio di Casa Emergency vicino alla Basilica di Sant’Eustorgio, E/n Enoteca Naturale è un vivace wine bar che è rapidamente diventato un punto di riferimento in città per gli appassionati di vini naturali. Il bar vanta un’impressionante selezione di vini naturali, meticolosamente scelti a mano da Rocco, che, insieme ai proprietari, ha coltivato un’atmosfera vivace e accogliente. Il grazioso giardino è una vera oasi durante i mesi più caldi.

Associazione Salumi e Vini Naturali – Nel chic quartiere di Brera, questa enoteca-osteria in Corso Garibaldi è un must per gli amanti del vino naturale. Vai lì per l’aperitivo, prendi un tavolo nel giardino sul retro e abbina il tuo vino – avrai opzioni che vanno dai classici naturali italiani a bottiglie funky e sperimentali – con un tagliere di salumi e formaggi.

Cactus Joe – Questo nuovo arrivato sulla scena dell’aperitivo milanese è per gli amanti della tequila e del mezcal. Mentre ci sono molti posti che si concentrano sul whisky o sul gin, questo spot contemporaneo sul Naviglio Grande riempie la nicchia per i suddetti spiriti, con oltre 100 etichette tra cui scegliere. Non puoi sbagliare con il Joe’s Margarita, o prova una delle gemme sperimentali che trovi in tutto il menù dei cocktail – tutti serviti con stuzzichini da aperitivo come chips e guacamole e noccioline piccanti.

Tipografia Alimentare – C’è troppo di buono da dire su questo posto figo vicino al canale Naviglio della Martesana, che spacca a tutte le ore del giorno. Detto questo, l’ora dell’aperitivo è sempre perfetta, quando la gioventù alternativa di Milano si riversa sulle panchine e i tavoli all’aperto. Sanno fare i cocktail, ma sono famosi per la loro lista di vini naturali accuratamente selezionata – ed è da lì che dovresti scegliere. Accompagna il tuo drink con una selezione di piattini stagionali – pensa ai pomodori Cunzati e carote fermentate o cetriolini marinati con gomasio e olio al peperoncino – o, se vuoi fare sul semplice, i taralli fatti in casa e le olive.

Minerale – Minerale era uno di quei posti vecchia scuola dove artisti, scrittori e filosofi si incontravano per, beh, filosofeggiare, ma non lo diresti mai dagli interni minimalisti e moderni e dai piattini creativi. Prendi un bicchiere di vino naturale o qualcosa dalle loro offerte di mixology divertenti e attardati all’angolo della strada con gli altri – magari abbastanza a lungo da decidere di restare per cena.

Portrait Milano – Questo hotel di proprietà Ferragamo è il posto per l’aperitivo a Milano in questo momento, con personaggi noti della scena fashion che affollano il maestoso cortile ogni giorno. Pagherai un bel po’ – ma ne vale la pena! – ed è fantastico se stai cercando qualcosa di un po’ più sofisticato o per vedere ed essere visto.

Silvano Vini e Cibo – Appena fuori dalla linea 1 della metro in NoLo, questa taverna contemporanea è un altro punto di riferimento per i locali bohémien-borghesi. Vai per qualcosa dalla lista di vini ben pensata o per il drink segreto della casa che è un po’ come un Negroni ma anche un po’ no. I piattini sono il piatto forte qui, quindi prendine un po’ da abbinare al tuo drink, e non perderti la tartare se ce l’hanno.

Bar Paradiso – Questo accogliente posticino vicino all’anello esterno della città è un punto di riferimento per il buon vino, il buon formaggio e il buon prosciutto; l’aperitivo qui può facilmente trasformarsi in apericena. Bar Paradiso nasce dalle menti geniali dietro SPACEDELICIOUS, che hanno trasformato la loro passione per consigliare cibo in uno spazio fisico dove possono accogliere vecchi e nuovi amici.

SI Ma Townhouse – Cocktail in tutte le sfumature di rosa, rosso e arancione allineano il bar e i tavoli di questo posto al terzo piano di una townhouse nel quartiere Quadronno (gli altri due piani sono per cenare) che un tempo ospitava un negozio di porcellane. Libri, riviste e piccoli giochi da tavolo come dama e Shanghai sono forniti per il tuo intrattenimento – fantastici accompagnamenti ai semplici twist sui cocktail offerti (il Gin Tonic è fatto “come si deve” con cetriolo fresco e pepe macinato). È decisamente alla moda, e i drink della casa hanno un buon prezzo per un posto così cool.

Bicchierino Bar – Con luci soffuse e illustrazioni stravaganti sulla vetrina, il Bicchierino Bar urla ‘figo’. Vieni per un bicchierino di vino, resta per una bottiglia intera, e unisciti ai creativi di Milano. Appena oltre Viale Tibaldi, questo bar è la prova che il quartiere Giambellino sta emergendo.

Mag Cafè – Vieni in questo posto dal sapore antico sul Naviglio Grande per l’atmosfera intima e gli ottimi cocktail, cortesia dei barman premiati Flavio Angiolillo e Marco Russo. Bicchieri antichi (e cucchiai, shaker, ecc.) e musica blues e jazz completano il quadro. E assicurati di farti amici i suddetti barman/proprietari – sono anche quelli dietro il 1930 Speakeasy, uno che è davvero segreto. Possono aiutarti non solo a trovarlo ma anche ad assicurarti di viverlo come un vero speakeasy.

Fioraio Bianchi – Fioraio Bianchi sarà per sempre il punto di riferimento per l’aperitivo nella stilosa Brera. This Parisian-style bistrot is an urban oasis–quite literally, thanks to gorgeously-arranged floral bouquets and plants, all for sale. Sit inside for the full flower-filled effect, or outside for some top-tier people watching. Aperitivo is available from 6 to 8 PM–after that, dinner service begins.