La nostra ricetta per la regina delle verdure di Roma.
La nostra ricetta testata e approvata per la pasta più famosa di Roma.
Se stai leggendo questo, probabilmente sai che noi di Italy Segreta prendiamo il cibo molto, molto sul serio. Non è raro trovarci a sezionare ricette e discutere sulla varietà ottimale di pomodoro, o su qual è il modo migliore per cucinare i broccoli. E naturalmente, quando si tratta delle infinite e minuscole variazioni dei piatti […]
La nostra ricetta elaborata e testata per una delle paste più iconiche di Roma: la gricia.
La nostra ricetta testata e approvata per il più dolce e soffice dolce da colazione di Roma.
“La granita è il perfetto figlio dell’amore tra il gelato e una slushie.”
Il bello di questa ricetta è che non c’è davvero una ricetta, ma ecco alcune linee guida.
“La sua popolarità si è diffusa così tanto che è diventato uno dei piatti più conosciuti al mondo. In Australia e nel Regno Unito il piatto viene affettuosamente chiamato in forma abbreviata, come ci si riferirebbe a un amico: “Spag Bol”. Può anche essere trovato, sorprendentemente, in una lattina (Chef Boyardee!).”
“L’ABC della cucina di una mamma italiana, dove le misure non esistono e il “fai finchè non ti pare giusto” è la linea di base”
