“(Il loro nome, che significa ‘stracci’, deriva dalla forma irregolare e contorta, con caratteristici bordi arricciati grazie all’uso di una rotella tagliapasta smerlata.)”
Una ricetta per il panino perfetto siciliano, con quattro ingredienti.
![Certo! Ecco il testo alt con il titolo dell'immagine all'inizio: [Titolo immagine] - Un piccolo piatto bianco con sottili fette di zucca arancione arrostita, sormontate da cipolle bianche sottaceto, noci e uvetta, posto su una superficie bianca. Un altro piatto simile appare sfocato sullo sfondo.](https://italysegreta.com/wp-content/uploads/2025/06/zuccasaor-C-Valeria-Necchio_-300x400.jpg)
Niente sardine, nessun problema. Sostituitele con la zucca per questo antipasto veneziano preferito.
“Raccolto tra giugno e luglio,” l’aglione è… perfetto da abbinare ai pomodori di stagione.
![Nella richiesta non è stato fornito alcun titolo specifico per l'immagine. Se è presente un titolo di immagine, il testo alt formattato deve essere: "[Titolo immagine] - Un piatto da forno rotondo e marrone dorato si trova su un piatto in cima a una tovaglia a scacchi verdi, circondato da due bicchieri di vino rosso, una bottiglia, utensili con il manico arancione e piatti impilati con motivi floreali". Se si fornisce un titolo all'immagine (ad esempio, "Cena a base di quiche fatta in casa"), il testo alt formattato sarà: "Cena a base di quiche fatta in casa - Un piatto rotondo e dorato al forno si trova su un piatto in cima a una tovaglia a scacchi verdi, circondato da due bicchieri di vino rosso, una bottiglia, utensili dal manico arancione e piatti impilati con motivi floreali".](https://italysegreta.com/wp-content/uploads/2025/07/DSC02370-706x400.jpg)
![[Titolo immagine] - Una mano che regge una teglia foderata di carta pergamena, con cinque crostate di formaggio rustiche e dorate, dai bordi arricciati. Lo sfondo mostra un pavimento a motivi.](https://italysegreta.com/wp-content/uploads/2025/07/DSC02645-300x400.jpg)
La nostra ricetta testata e approvata della pasta da sogno di Roma.
In collaborazione con Armani
“Cucinare è un atto d’amore, un dono, un modo di condividere con gli altri i piccoli segreti–piccoli segreti–che stanno sobbollendo sui fornelli.” –Sophia Loren
“Antonio sbuca dalla cucina, con un gran risotto che bolle nella padella, e scende le scale a piedi nudi.“
“In Toscana, l’idea di servire una bistecca da 455 grammi a un singolo commensale (come facciamo nelle steakhouse in tutti gli Stati Uniti) non verrebbe mai in mente a uno chef che ragiona.“
“E non ci sono molti piatti che saziano meglio di la ribollita“
“E i toscani, da bravi toscani, non buttano via niente.”
